les différents lieux de vie de notre quartier au temps des mines

Les fours à pain:

Vers 1 882 de nombreuses familles sont venues travailler dans la mine de la fosse Lambrecht.

Des lieux tel que le four à pain rassemblaient les familles dans la convivialité.

Ce four à pain se situait entre les 2 corons. il y avait une femme responsable du fournil.

Le four était chauffé au bois et chacun apportait ses fagots et ses "racourches" (bûches ramenées du fond de la mine).

La responsable qui en détenait les clés organisait un roulement pour chaque famille.

Le samedi autour du fournil, il y avait beaucoup d'animation.

En effet, chacun venait faire cuire ses tartes pour le dimanche.

On mettait des bâtonnets pour reconnaître sa tarte.

Quelques exemples de tartes faites régulièrement:

- la tarte au "chuque"

- la tarte à la cassonade

- la tarte aux pommes

- la tarte au lait bouilli

- la tarte à la rhubarbe

Les fêtes des coopérateurs

Le premier dimanche d'août, les coopérateurs organisaient une kermesse dans leurs locaux. Tout le monde pouvait ainsi voir la brasserie et ses installations.

Il y avait même un service de bus pour amener les adhérents, les fêtes étaient très fréquentées.

Les bières coop étaient très peu onéreuses ce qui amenait une consommation assez importante.